春天已經(jīng)來(lái)了，從冬眠里蘇醒的不僅是生物就連疾病也慢慢滋生，那么春季如何養(yǎng)生才能保證自己和家人不生病呢？春季養(yǎng)生宜忌有哪些？春天要多吃的食物又有哪些呢？

　　春季養(yǎng)生先養(yǎng)心 6招讓你不生病

　　春季，流感、腸道傳染病發(fā)病率不斷上升，那忙碌的現(xiàn)代人在春季應(yīng)如何養(yǎng)生，從而扶養(yǎng)正氣而防百病呢？

　　春季養(yǎng)生要順應(yīng)生發(fā)之氣。中醫(yī)認(rèn)為，春氣與肝臟升發(fā)、條達(dá)之氣相應(yīng)，肝為風(fēng)木之臟，如果春季違逆了肝臟的生發(fā)條達(dá)之性，就會(huì)產(chǎn)生肝郁、肝風(fēng)、肝火等變證，不僅影響人體的情緒，而且會(huì)損傷“肝藏血”的功能，從而損傷人體的正氣，可謂“傷身又傷心”。所以，春季養(yǎng)生之道，在于養(yǎng)身與養(yǎng)心并重。

　　養(yǎng)身者在于“四適”：適居處、適飲食、適動(dòng)靜、適時(shí)令；

　　養(yǎng)心者在于“四心”：用心、放心、清心、開(kāi)心。

　　春季保健6步走：

　　1、早上起床。首先是深呼吸3次，排除肚中的濁氣，順帶營(yíng)造一天的好心情。

　　2、左手五指并攏平攤，依照順時(shí)針?lè)较驀�繞肚臍以手掌為半徑畫(huà)圓，如此50次后換右手逆時(shí)鐘方向按摩。因?yàn)槎悄氈車(chē)�有很多穴道，而這樣按摩的好處是改善便秘，堅(jiān)持一月可以有明顯的纖細(xì)腰肢。

　　3、早上刷牙后空腹喝水，最好是溫白開(kāi)水或蜂蜜水。

　　4、飯后馬上漱口。

　　5、臨睡前喝杯約200ML的牛奶，在床邊放個(gè)蘋(píng)果或橙子，可以促進(jìn)睡眠。

　　6、春天暖洋洋的陽(yáng)光讓人特別想睡覺(jué)，這時(shí)候伸個(gè)懶腰，就會(huì)覺(jué)得全身舒展。

　　為什么這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作有如此神奇的作用呢？伸懶腰時(shí)可使人體的胸腔器官對(duì)心、肺擠壓，利于心臟的充分運(yùn)動(dòng)，使更多的氧氣能供給各個(gè)組織器官。同時(shí)，由于上肢、上體的活動(dòng)，能使更多含氧的血液供給大腦，使人頓時(shí)感到清醒舒適。

　　春季養(yǎng)身養(yǎng)心6妙招：

　　第1招 少發(fā)脾氣，多微笑

　　盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣�？鞓�(lè)可以增加肝血流量，活化肝細(xì)胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養(yǎng)生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發(fā)，則氣逆而不順。”

　　動(dòng)不動(dòng)就想發(fā)脾氣的人，在中醫(yī)里被歸類(lèi)為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經(jīng)出了問(wèn)題，這時(shí)醫(yī)生一般會(huì)用龍膽瀉肝湯來(lái)平肝熄火，透過(guò)發(fā)泄和轉(zhuǎn)移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

　　光是想到一些好玩的、有趣的事，這樣的念頭，也會(huì)增加腦內(nèi)啡分泌，使身心愉悅。

　　第2招 享受清爽的綠色春蔬

　　春天肝氣旺盛，相對(duì)影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。

　　綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　春天不需要特別進(jìn)補(bǔ)，“因?yàn)闅夂蛏仙�，溫補(bǔ)藥反而加重身體內(nèi)熱，”體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類(lèi)成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。

　　此外，有過(guò)敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性（如瓜果）的食物以免引發(fā)過(guò)敏。

　　通常氣喘過(guò)敏是中醫(yī)所說(shuō)的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，可用黃耆、人參（白參）、伏苓燉補(bǔ)雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。

　　第3招 保暖工作不可少

　　盡管天氣回暖，保暖工作還是很重要。

　　春天因氣候變化大，加上陽(yáng)光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下?lián)Q上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽感冒等，尤其老人家外出時(shí)最好多加一件背心。

　　此外，由于膝關(guān)節(jié)對(duì)冷較敏感，因此穿著裙裝時(shí)，記得加雙厚一點(diǎn)的褲襪保暖。

　　第4招 用五官體驗(yàn)新感受

　　春天，也適合打開(kāi)人體的五官感受，體驗(yàn)全新的世界。

　　旅游是一個(gè)方法，找三五好友郊游踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環(huán)境中重新復(fù)蘇。或者在書(shū)桌上布置一個(gè)有春天感覺(jué)的小環(huán)境。

　　在美國(guó)鄉(xiāng)村，習(xí)慣在春天采集新鮮的檸檬，泡成一大壺蜂蜜檸檬汁，做為凈化身體的飲品。檸檬中的類(lèi)黃酮可以幫助身體減緩過(guò)敏反應(yīng)，防止病毒入侵。

　　具有理氣解郁功效的玫瑰茶，可以緩解胃部不適癥狀，且富含VC，可以預(yù)防感冒及加速疾病痊愈。也可以買(mǎi)一把甜香的水仙花、風(fēng)信子回家，將春天的信息帶入室內(nèi)。

　　第5招 啟動(dòng)身體的引擎

　　冬季人體新陳代謝變慢，陽(yáng)氣下降，春暖花開(kāi)之時(shí)，正好可以重新補(bǔ)充身體的陽(yáng)氣。

　　起早運(yùn)動(dòng)，舒筋活胳也是養(yǎng)護(hù)肝臟的方法之一。古代文人雅士，喜歡在春日早起，披上外衣，在室外緩步行走，享受自然素凈的清晨時(shí)光。

　　練習(xí)氣功，則可以緩和神經(jīng)肌肉，平衡自律神經(jīng)系統(tǒng)。試試看最簡(jiǎn)單的呼吸調(diào)節(jié)法：靜靜坐下或站定，全神關(guān)注在呼吸調(diào)節(jié)中，慢慢的，一點(diǎn)一點(diǎn)用鼻子吸氣、吐氣，并重復(fù)數(shù)次。簡(jiǎn)單的深呼吸可以排除體內(nèi)積熱，讓身體重新獲得能量。

　　第6招 保護(hù)肝臟的按摩運(yùn)動(dòng)

　　A、肝臟按摩運(yùn)動(dòng)

　　兩手搓熱。以雙手三指向內(nèi)，正對(duì)乳中肋骨下方緩緩插入約2～3公分。此點(diǎn)為肝經(jīng)，多做按摩可以幫助養(yǎng)護(hù)肝臟。

　　注：一般力道即可，毋須特別用力。

　　B、懷抱式肝臟運(yùn)動(dòng)

　　兩手交叉抱住前胸，左手在外。身體慢慢往左扭轉(zhuǎn)上升，深吸氣直到不能吸為止；然后緩緩?fù)職狻Ｉ眢w往右扭轉(zhuǎn)再做一遍。

　　C、肝臟穴道按摩

　　此外，平時(shí)也可多按壓掌管肝經(jīng)，手掌心外側(cè)小指下緣突出的肌肉（小魚(yú)際）。

　　春季養(yǎng)生 牢記“5宜5忌”

　　一宜調(diào)養(yǎng)情志，振奮精神

　　春天陽(yáng)光明媚，風(fēng)和日麗，老年人不要孤眠獨(dú)坐，自生郁悶。凡事要心胸開(kāi)闊，情緒樂(lè)觀，戒郁怒以養(yǎng)性。改善不良情緒的最佳方法是培養(yǎng)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)大自然的良好情懷，可約上親朋好友外出踏春賞花，游山戲水，散步練功等，以此陶冶性情，會(huì)使氣血調(diào)暢，精神旺盛。

　　二宜起居有常，防風(fēng)御寒

　　春天宜晚睡早起，到室外多活動(dòng)，舒展形體，使一天精力更加充沛。早晨空氣清新，有利于排出夜間沉積在呼吸道內(nèi)的有害物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝。但值得提醒的一點(diǎn)是，由于老年人各器官功能的退化，早晨醒來(lái)后不要馬上起床，因?yàn)槔夏耆隧g帶組織比較松弛，如果突然由臥位變?yōu)榱⑽唬�不僅容易扭傷腰背部，還可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。有高血壓、心臟病者如果突然改變體位，還可能發(fā)生意外。老年人醒來(lái)后，可在床上伸伸懶腰，舒展一下四肢關(guān)節(jié)，躺在床上休息一會(huì)兒再下床。另外，早春氣溫乍暖乍寒，如同孩兒臉，說(shuō)變就變，常有寒潮來(lái)襲，因此在衣著方面也不可大意（見(jiàn)“一忌”）。

　　三宜飲食有節(jié)，補(bǔ)益陽(yáng)氣

　　由于春天人體新陳代謝加快，營(yíng)養(yǎng)消耗相應(yīng)增加，飲食宜甘而溫，富含營(yíng)養(yǎng)，以健脾扶陽(yáng)為食養(yǎng)原則，忌過(guò)于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進(jìn)大辛大熱之品，如參、烈酒等，以免助熱生火。應(yīng)多選用既升發(fā)又富營(yíng)養(yǎng)之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類(lèi)；由于冬季新鮮蔬菜較少，容易造成攝入維生素不足，所以春天來(lái)了還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等。

　　四宜強(qiáng)身健體，鍛煉體質(zhì)

　　春天空氣清新，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會(huì)增強(qiáng)免疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞。人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶(hù)外活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，以免大汗淋漓而傷陽(yáng)氣，以運(yùn)動(dòng)后精力充沛、身體輕松、舒服為度。一般可選擇簡(jiǎn)單易行的活動(dòng)，如太極拳、散步、慢跑、踏青以及放風(fēng)箏、蕩秋千等。

　　五宜養(yǎng)生保健，預(yù)防疾病

　　春天除了注意飲食起居外，還要注意預(yù)防各類(lèi)疾病。因?yàn)榇禾煺�暖還寒，氣候多變，細(xì)菌、病毒易于繁殖傳播，易發(fā)生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以平時(shí)一定要講衛(wèi)生，勤洗曬衣被，除蟲(chóng)害，開(kāi)窗通風(fēng)，提高防御能力，傳染病流行時(shí)少去公共場(chǎng)所，避免傳染。

　　一忌驟減衣物

　　從古至今，善于養(yǎng)生者都十分重視“春捂”的養(yǎng)生之道。俗話有“二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪”、“吃了端午粽，再把棉衣送”的說(shuō)法。早春之時(shí)，寒溫交替，天氣反復(fù)無(wú)常，衣服不可頓減，過(guò)早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾患。驟冷還會(huì)使血管痙攣，血液粘稠，血流速度減慢，臟器缺血，于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會(huì)乘機(jī)造訪。此外被褥也不可馬上減薄，以符合“春捂”的養(yǎng)生之道。

　 二忌春困無(wú)度

　　“春困秋乏”，春天人易犯困，有些老年人有睡懶覺(jué)的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為久臥傷氣。睡眠過(guò)多，無(wú)病也會(huì)躺出病來(lái)。因?yàn)榫门P會(huì)造成新陳代謝能力下降，氣血運(yùn)行不暢。春天的空氣十分清新，老年人應(yīng)走出家門(mén)參加健身活動(dòng)，使身體與季節(jié)的蓬勃之氣相應(yīng)，從而杜絕困倦無(wú)度的狀態(tài)。

　　三忌飲食無(wú)節(jié)

　　早春期的飲食以高熱量為主，老年人要注意多吃富有營(yíng)養(yǎng)而又容易消化的清淡食物，不吃或盡量少吃生冷食品，以免刺激胃腸引發(fā)疾病。胃寒者早晚喝點(diǎn)姜糖水，有御寒暖胃和防治感冒的雙重作用。

　　四忌情志失調(diào)

　　《紅樓夢(mèng)》中有黛玉葬花的情節(jié)，生活中老人看到春花暖陽(yáng)，也常常會(huì)滋生一些感傷的情懷，尤其是孤寡老人，更容易沉湎于對(duì)往事的無(wú)限傷懷中。這對(duì)養(yǎng)生是很不利的。情志一旦失調(diào)，外邪就會(huì)乘虛而入，造成身體疾患。因此在春天老人應(yīng)該更多地看到生活的美好，使自己的心情保持舒暢。

　　五忌過(guò)度勞累

　　春天是各種傳染病多發(fā)的季節(jié)。老年人由于免疫力差，所以容易感染。如果過(guò)度勞累，或頻繁出入商場(chǎng)、影劇院等人多的公共場(chǎng)所，在身體疲勞的情況下，容易受到細(xì)菌和病毒的感染，從而導(dǎo)致呼吸道傳染病等疾患。因此老人要注意勞逸結(jié)合，活動(dòng)適度。

　　春季飲食吃什么？6類(lèi)食物少不得

　　春天容易發(fā)生口唇干裂，這與日常飲食缺乏水分有很大的關(guān)系，因此飲食中應(yīng)該注重多攝取維生素。除了講究科學(xué)飲食外，還應(yīng)該做到起居規(guī)律、適度鍛煉等，適時(shí)的調(diào)養(yǎng)好自己的身體。

　　菠菜

　　養(yǎng)血菠菜：菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，是含鐵量最高的蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

　　香菜

　　香菜的氣味獨(dú)特濃烈，喜歡的人會(huì)很喜歡，不喜歡的人皺眉。李時(shí)珍在《本草綱目》里寫(xiě)它：內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，能辟一切邪氣，痘瘡出而不爽者，能發(fā)之。

　　香菜本身葉子嫩小，不適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮，無(wú)論煮粥還是配菜，都在最后時(shí)刻放進(jìn)去就可以了。

　　提醒：香菜是配菜，不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發(fā)物，腫瘤病人最好不吃。

　　薺菜

　　薺菜是一種野菜，也是鄉(xiāng)野里最常見(jiàn)的植物。薺菜又被叫做春菜，因?yàn)樗鼘?duì)氣溫的要求比較低，回春比較早。薺菜有什么樣的食療效果？

　　1.明目：薺菜本身味道好，香、鮮，做餛飩、燒湯，清爽鮮美，能引起食欲。而且薺菜本身可入藥，薺菜性味甘平，能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗j菜能利肝氣，也就是促進(jìn)肝氣的生發(fā)，是得春氣之先，而肝開(kāi)竅于目，所以長(zhǎng)期看電腦的白領(lǐng)們，想要眼睛明亮，在春天吃薺菜唄。

　　2.清毒：如果家里恰好有春天里生下來(lái)的寶寶，身上有娘胎里帶來(lái)的胎毒，也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹，新媽媽自己吃薺菜，或者把薺菜的汁水摻在母乳中，能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全，也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。

　　3.去火：也有人春天會(huì)隨著天地之氣的生發(fā)而血壓升高、脾氣暴躁，更常見(jiàn)的是鼻子流血（左側(cè)鼻孔流血居多），這都跟肝氣生發(fā)過(guò)快有關(guān)。有的小朋友每年春天都會(huì)驚厥發(fā)熱，遇到這種情況，有一個(gè)小方子：去菜場(chǎng)里買(mǎi)新鮮的野薺菜和白茅根煮水喝吧。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對(duì)它保護(hù)視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱(chēng)為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會(huì)引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。

　　茄子

　　果蔬顏色的不同總暗示獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)。茄子是少有的紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無(wú)二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子（連皮） 對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。

　　茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

　　首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營(yíng)養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗�不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。

　　拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無(wú)疑問(wèn)的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。

　　春筍

　　筍是竹子生發(fā)出來(lái)的嫩芽，沒(méi)破土之前，藏在土里矮墩墩的，長(zhǎng)得憨厚的，那是冬筍。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春筍了。

　　春筍在藥理上依舊是偏于寒涼，但它有一種生發(fā)之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個(gè)好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。

　　但如果有人脾胃本來(lái)就虛寒，有點(diǎn)老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等。肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋里快炒，然后加醬油紅燒燜干水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱里烤熟，味道也不錯(cuò)，同樣去掉一部分寒性。

　　即便如此，筍雖然味好，也不能像薺菜那樣大吃。春筍里面有難溶的草酸，會(huì)引發(fā)過(guò)敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時(shí)候，先把筍放在鹽水里煮10分鐘，又去了澀氣，又除了草酸。