桐梓大婁山香豆腐選用優(yōu)質(zhì)原料,獨(dú)特制作工藝和秘制的辣醬,此工藝早年流傳于民間,后經(jīng)“斗腐倌”改進(jìn),做出了最佳的口味,其特點主要是豆腐和辣醬的搭配比例,讓豆腐韌勁和辣醬中的辣勁渾然一題,棉中帶辣,辣中有香,余味無窮。
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