沙子空心李因果肉與核分離而得名,產(chǎn)于貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn),以南莊、永紅兩村為佳,是區(qū)域性特色水果。果色青灰鮮艷,果肉脆嫩,酸甜適度,營養(yǎng)豐富,芳香可口。2006年,國家質(zhì)檢總局批準對沙子空心李實施地理標志產(chǎn)品保護。
據(jù)沿河縣志記載,沙子空心李從1858年起在沙子鎮(zhèn)沙壩村一帶開始栽種。因產(chǎn)地群山環(huán)抱、溪水縱橫、綠山碧水、低山、低中山、槽壩交錯并存,森林覆蓋率達36%,形成了雨熱同期,光溫同步,晝夜溫差大和小氣候明顯的氣候特點。產(chǎn)區(qū)內(nèi)無任何工業(yè)企業(yè),無化工污染,山青水秀,空氣清新給沙子空心李的生長造就了獨特的地理和氣候環(huán)境。
沙子空心李果實呈扁圓形,一般在七月下旬成熟,成熟的空心李外表披上銀灰色的白臘質(zhì)保護層。
沙子空心李平均果重43.4克,最大在54.5克,成熟時果皮呈黃綠色,皮脆而芳香,特別是橫豎的果實核仁分離,亦稱“空心果”?招睦钊赓|(zhì)緊脆,酸甜適度,品質(zhì)上乘,營養(yǎng)豐富。據(jù)分析化驗,每100克果肉含蛋白質(zhì)0.2~0.5克,脂肪0.2~0.7克,碳水化合物6.6~14.9克,鈣17~20毫克,磷20~30毫克,鐵1.8毫克,胡蘿卜素0.07~0.11毫克,核黃素0.02~0.08克,尼克酸0.3~0.4毫克,抗壞血酸1~24毫克,具有“清熱解暑、健脾開胃、養(yǎng)顏益壽”等功效。
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格,批準自2006年7月12日起對沙子空心李實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、保護范圍
沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護范圍以貴州省沿河土家族自治縣人民政府《關于界定沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》(沿府函[2005]68號)提出的范圍為準,為貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術要求
(一)立地條件。
在保護區(qū)范圍內(nèi)海拔500米至700米的石灰土、沙壤土,有機質(zhì)含量≥1.5%,坡度≤35°建園。
(二)栽培管理。
1.苗木培育:選用毛桃作為砧木,從優(yōu)株母樹系采穗條進行嫁接繁殖。
2.栽培技術:
(1)栽植時間:最適宜的栽植時間為11月中下旬至12月上旬。
(2)按長、寬、深各1米挖定植穴,畝施有機肥≥3000公斤,磷肥100公斤,桐枯150公斤,生石灰150公斤。
(3)栽植方法:合理密植,畝栽73株至111株。
3.整形修剪:按自然開心形進行合理修剪,冬剪和夏剪相結(jié)合,改善通風透光條件,改善品質(zhì)。
4.肥水管理:施肥以有機肥為主,畝施有機肥≥1500公斤,合理施用氮、磷、鉀。適時灌水。
5.花果管理:花期、座果期噴施葉面肥,保花保果。
(三)采收。
從盛花期到果實成熟135天,可進行采收。
(四)質(zhì)量特色。
1.感官特色:呈圓形,果實平均單果重35克,果實表面具有一層特有的銀灰色臘質(zhì)保護層;離核,果肉黃白色,硬度適中、脆嫩、汁多爽口、清香濃甜。
2.理化指標:固形物含量大于等于11%,固酸比11:1。
三、專用標志使用
沙子空心李地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向貴州省沿河土家族自治縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,由國家質(zhì)檢總局公告批準。