晴隆綠茶，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣。晴隆的綠茶具有早生、綠色、生態(tài)、健康、高山茶等獨(dú)有的特點(diǎn)。經(jīng)過獨(dú)特工藝精細(xì)加工而成的晴隆綠茶，外形扁直、光滑、勻整、翠綠，湯色黃綠明亮，栗香持久，滋味鮮醇，葉底嫩綠、勻整明亮等特點(diǎn)，并含有人體必需的多種維生素、氨基酸及微量元素，水浸出物43%，茶多酚含量高達(dá)33%，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。
【品質(zhì)特征】
晴隆綠茶，以“香高馥郁、滋味濃醇、色綠葉嫩，與眾不同”的風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者的愛慕，是貴州省72個(gè)獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品之一。
晴隆茶葉產(chǎn)品系采用國家級(jí)良種大葉茶于清明前采摘單芽或一芽一葉為原料，經(jīng)手工精細(xì)加工而成，產(chǎn)品品質(zhì)“色、香、味、形”俱佳，有扁條形、卷曲形、針尖形等。其特點(diǎn)是：湯色黃綠明亮，栗香味濃而持久、回味甘長，葉底肥嫩、鮮亮，經(jīng)久耐泡。晴隆綠茶水浸出物、氨基酸、茶多酚分別為45%、3.5%、35%，水浸出物最低值高于國家標(biāo)準(zhǔn)8.6個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)也高出其他產(chǎn)茶大省，是深受廣大消費(fèi)者青睞的綠色食品。色澤墨綠，香高馥郁，鮮爽醇厚，湯色黃綠明亮，經(jīng)久耐泡。開發(fā)的系列產(chǎn)品有：銀芽、碧螺春、龍井、毛峰、茉莉花茶及烘青等十多個(gè)花色品種。
【產(chǎn)地環(huán)境】
黔西南地處云貴高原東段，北緯24至26度之間，平均海拔約1100米，最高海拔2207米，地面高低起伏，深度切割，河流縱橫相間，南北盤江環(huán)抱，常年平均氣溫16攝氏度。溫度較高的河谷常常使江河流水不斷蒸發(fā)，當(dāng)河水蒸氣向上漂浮到一定高度，遇冷空氣冷卻，便形成雨霧，使全州廣大山區(qū)和半山區(qū)常年云霧繚繞，淅淅瀝瀝；尤其在西北部高寒山區(qū)，更是雨霧迷離，“天無三日晴”就是這里氣候特征的真實(shí)寫照。這些地區(qū)土質(zhì)疏松，土壤酸性，排水性好。茶界專家認(rèn)為，黔西南高海拔、低緯度、多雨霧、少日照的天地環(huán)境，為茶類物種的孕育生長提供了得天獨(dú)厚、必不可少的條件。這就是支持茶源天地黔西南的環(huán)境實(shí)證。
歷史淵源
茶葉是晴隆縣傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有悠久的歷史和文化淵源，據(jù)記載，晴隆縣茶葉種植至少有６００多年歷史。早在1980年７月，在晴隆縣碧痕鎮(zhèn)芛家箐發(fā)現(xiàn)的茶籽化石，經(jīng)中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所鑒定，距今約100萬年，是屹今為止世界上唯一的茶籽化石。
【產(chǎn)業(yè)發(fā)展】
近年來，晴隆縣加快茶園建設(shè)步伐，加大低產(chǎn)茶園改造力度，著力研制開發(fā)茶葉新品牌，切實(shí)提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益和附加值。截止目前，晴隆縣共有茶園10.9萬畝，擁有茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社12家，茶葉加工企業(yè)56家，其中省級(jí)和州級(jí)龍頭企業(yè)各2家，“晴隆綠茶”成功注冊地理證明商標(biāo)，并連續(xù)4年榮獲“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”稱號(hào)。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為晴隆縣農(nóng)民增收的重要途徑。
晴隆縣做優(yōu)做強(qiáng)做大“晴隆綠茶”茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展高檔名優(yōu)茶，提高茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平，大力扶持科技含量較高的茶葉特色產(chǎn)品，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。
截止2011年底，晴隆縣新建茶園1.6萬畝，改造老茶園1萬畝，跨年度實(shí)施0.4萬畝，新建無性系茶樹良種苗圃100畝。全縣茶葉面積達(dá)到8.4萬多畝，同比增長22%；全年茶葉的總產(chǎn)量達(dá)到1803.6噸，產(chǎn)值6526.2萬元；實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入6037.3萬元，涉茶經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到9000萬元；茶葉企業(yè)增加值增長28%，實(shí)現(xiàn)利潤增長21%；種茶收入占全縣農(nóng)民人均純收入的20%。目前，茶葉專業(yè)合作社有12家，各種茶葉加工企業(yè)有60多家，帶動(dòng)了3.6萬戶農(nóng)戶10萬余人脫貧致富。
