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晴隆花椒

時(shí)間:2024/11/9 來(lái)源:貴州特產(chǎn)指南 作者:黔小子

走進(jìn)晴隆縣安谷鄉(xiāng)四合村花椒種植基地,伴著夏日的熱浪,濃郁的“椒香”撲鼻而來(lái);ń窂姆N植到掛果,一般要經(jīng)歷3年的時(shí)間。晴隆縣山多地少,部分地區(qū)石漠化較為嚴(yán)重。黨委政府因地制宜,引進(jìn)花椒種植項(xiàng)目,帶動(dòng)縣域內(nèi)群眾增收,目前全縣已種植花椒7萬(wàn)余畝。

花貢鎮(zhèn)現(xiàn)有花椒種植面積1.5萬(wàn)畝,其中,已投產(chǎn)面積達(dá)5000畝,通過(guò)近年來(lái)持續(xù)開(kāi)展花椒提質(zhì)增效,去年投產(chǎn)花椒2600余畝,收獲鮮花椒36萬(wàn)斤(折合干花椒7.2萬(wàn)余斤,年產(chǎn)值約310萬(wàn)元)。預(yù)計(jì)今年采收投產(chǎn)花椒4000畝,收獲鮮花椒120余萬(wàn)斤(折合干花椒14余萬(wàn)斤),年產(chǎn)值約600萬(wàn)元,帶動(dòng)群眾就近就業(yè)1.6萬(wàn)余人次,花椒種植務(wù)工人員人均年收入約1.2萬(wàn)元。

晴隆花椒

花椒已成為花貢鎮(zhèn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要特色產(chǎn)業(yè)。

晴隆縣,位于貴州省西南部,這里孕育出的晴隆花椒正逐漸成為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品代表。


【種植環(huán)境】

地理優(yōu)勢(shì):晴隆縣地形復(fù)雜,多山地,擁有獨(dú)特的喀斯特地貌。這種地形為花椒樹(shù)的生長(zhǎng)提供了良好的排水條件。例如,花貢鎮(zhèn)等地區(qū)的土壤以山地黃壤為主,土層深厚、肥力適中,非常適合花椒樹(shù)扎根生長(zhǎng)。

氣候適宜:晴隆縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,夏季高溫多雨,冬季溫和少雨。充足的陽(yáng)光和適宜的降水,為花椒的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的氣候條件。光照充足使得花椒能夠充分進(jìn)行光合作用,積累豐富的養(yǎng)分;而適量的雨水則滿足了花椒樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。


【品種特點(diǎn)】

九葉青:這是晴隆花椒的主要品種之一,因每片葉子通常有九片小葉而得名。九葉青花椒具有生長(zhǎng)速度快、結(jié)果早、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。其果實(shí)顆粒飽滿,顏色翠綠,麻味濃郁持久。無(wú)論是用于烹飪還是制作調(diào)味料,都能為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。

大紅袍:大紅袍花椒也是晴隆縣廣泛種植的品種。該品種的花椒果實(shí)較大,顏色鮮紅,麻味醇厚。大紅袍花椒的香氣濃郁,是制作花椒油、花椒粉等調(diào)味品的上乘原料。


【產(chǎn)業(yè)發(fā)展】

種植規(guī)模不斷擴(kuò)大:近年來(lái),晴隆縣積極推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,種植面積不斷增加。截至2024年,全縣已種植花椒7萬(wàn)余畝,并且還在不斷擴(kuò)大種植規(guī)模。

企業(yè)與合作社帶動(dòng):當(dāng)?shù)匾M(jìn)了一些花椒種植企業(yè)和合作社,如晴隆縣玄德花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司等。這些企業(yè)和合作社采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c花椒種植。

技術(shù)支持與培訓(xùn):為了提高花椒的產(chǎn)量和品質(zhì),晴隆縣積極邀請(qǐng)省農(nóng)科院、貴州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的專家,到田間地頭為椒農(nóng)傳授種植技術(shù)。同時(shí),還開(kāi)展了一系列的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng),提升了椒農(nóng)的種植水平。


【產(chǎn)品加工與銷(xiāo)售】

加工產(chǎn)業(yè)興起:隨著花椒產(chǎn)量的增加,晴隆縣的花椒加工產(chǎn)業(yè)也逐漸興起。一些企業(yè)將采摘下來(lái)的花椒進(jìn)行烘干、拍籽、過(guò)篩、過(guò)濾、打包等加工環(huán)節(jié)后,制成花椒油、花椒粉等產(chǎn)品推向市場(chǎng)。這些加工產(chǎn)品不僅延長(zhǎng)了花椒的產(chǎn)業(yè)鏈,還提高了產(chǎn)品的附加值。

銷(xiāo)售渠道拓展:晴隆花椒不僅在貴州省內(nèi)銷(xiāo)售,還遠(yuǎn)銷(xiāo)到北京、上海、廣州等一線城市。同時(shí),隨著電商平臺(tái)的發(fā)展,越來(lái)越多的晴隆花椒通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道走向全國(guó)市場(chǎng)。


【經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益】

促進(jìn)農(nóng)民增收:花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和增收渠道。農(nóng)民可以通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、在花椒基地務(wù)工、參與分紅等方式增加收入。據(jù)統(tǒng)計(jì),花椒產(chǎn)業(yè)每年帶動(dòng)農(nóng)戶務(wù)工約5萬(wàn)余人次,務(wù)工人員人均年收入約1.2萬(wàn)元。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整:花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,改變了晴隆縣過(guò)去以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力。同時(shí),花椒種植還具有一定的生態(tài)效益,能夠防止水土流失,改善生態(tài)環(huán)境。


貴州黔西南晴隆花椒以其獨(dú)特的品質(zhì)和良好的發(fā)展前景,成為了晴隆縣的一張亮麗名片。未來(lái),隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大,晴隆花椒有望為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。遠(yuǎn)方的朋友們,如果有機(jī)會(huì),一定要品嘗一下晴隆花椒,感受它的獨(dú)特魅力。

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