產(chǎn)地：貴州省黔東南州臺(tái)江縣
“臺(tái)江鯉吻香米”源于臺(tái)江自古便遵循稻田養(yǎng)魚的農(nóng)業(yè)模式，鯉魚與水稻相伴而生，魚繞稻而游，與稻共長；稻花掉落，供魚吃食。在高山梯田生長的大米，歷時(shí)150至160天低溫、高海拔種植，晝夜溫差大，病蟲害少，更加綠色生態(tài)安全。
2024年11月，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布了2024年第二批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄公示信息，貴州“棉花村上·臺(tái)江高山紫薯”“臺(tái)江革一枇杷”“臺(tái)江鯉吻香米”“萬山香柚”4個(gè)產(chǎn)品，入選2024年第二批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄。
據(jù)了解，農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集，是一項(xiàng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的新工作。農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集的產(chǎn)品，包括涵蓋具有農(nóng)耕文化記憶(印記)傳承屬性并源于種植養(yǎng)殖生產(chǎn)消費(fèi)過程、彰顯農(nóng)業(yè)多種功能鄉(xiāng)村多元價(jià)值、滿足鄉(xiāng)愁感知感悟感念，且具有獨(dú)特生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、消費(fèi)、技藝與品質(zhì)特性、風(fēng)格特色的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品均根據(jù)農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集程序要求，經(jīng)縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門審核，地市級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門綠色食品(綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品)工作機(jī)構(gòu)審查，中國綠色食品發(fā)展中心組織技術(shù)專家進(jìn)行審評(píng)確認(rèn)。
