日前，凱里紅酸湯國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品被列入國家質(zhì)檢總局《中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》編纂范圍，與貴州省其他60多個國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品共同組成貴州分卷。
為了加強對凱里紅酸湯的保護，打造凱里紅酸湯品牌，提高產(chǎn)品市場競爭力，凱里市人民政府從2012年起正式啟動凱里紅酸湯地理標(biāo)志產(chǎn)品申報工作。2013年12月，凱里紅酸湯成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，實現(xiàn)了凱里市地理標(biāo)志保護產(chǎn)品“零”的突破。
《中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》編纂內(nèi)容包括產(chǎn)品概況、地標(biāo)地理、文化背景、文化積淀、品牌建設(shè)和知識鏈接六個板塊,設(shè)計為中英文對照版，同時向國外發(fā)行。凱里紅酸湯地理標(biāo)志產(chǎn)品被列入其中，將對推廣凱里紅酸湯國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、塑造品牌形象、擴大知名度、提升產(chǎn)品競爭力、促進凱里經(jīng)濟發(fā)展有著十分重要的意義。
