鎮(zhèn)寧蜂糖李，是中國貴州省鎮(zhèn)寧縣的特有產品，全國農產品地理標志。其主要分布于鎮(zhèn)寧自治縣南部，該區(qū)域是典型的亞熱帶低熱河谷氣候區(qū)，雨熱同季，適宜李子生長發(fā)育。
鎮(zhèn)寧蜂糖李的果大，核小，可食率高，果肉致密酥脆，有香氣，是貴州特有精品水果代表，其獨特的口感和優(yōu)異的品質備受消費者青睞。它的外裹天然蠟粉，果實呈扁圓形，果頂平，果皮淺黃綠色，果肉淡黃色。鎮(zhèn)寧蜂糖李的可溶性糖含量達13.54％至20％，維生素C含量達8.95％，因此有“最甜的李子”之稱。
鎮(zhèn)寧蜂糖李的歷史可以追溯到2011年，當時貴州長順縣引進了蜂糖李。而鎮(zhèn)寧蜂糖李則是鎮(zhèn)寧縣地方選育的特色品種，其名字的由來是因為傳說蜂糖李母本之樹上有一個蜂巢，溢出的蜂蜜被樹吸收，導致結出的果實味甜悠長，猶如蜂蜜。
鎮(zhèn)寧縣有著近百年的李子種植歷史，種植經驗成熟。為了更好地傳承蜂糖李品種基因，當?shù)剡�建設了2個母本保護園。目前，鎮(zhèn)寧蜂糖李種植面積約22.01萬畝，種植、產值規(guī)模均居全國第一，可帶動1.5萬戶6.2萬人實現(xiàn)戶均純收入增加6.7萬元/年。
總的來說，鎮(zhèn)寧蜂糖李以其獨特的品質和口感，成為了貴州水果的一張名片，深受消費者的喜愛。
近年來，鎮(zhèn)寧縣聚焦做大做強做優(yōu)蜂糖李“土特產”文章，圍繞品種培優(yōu)，品質提升，品牌打響，以科技、市場為引領，全力打造“中國蜂糖李之鄉(xiāng)”升級版。2023年，鎮(zhèn)寧縣蜂糖李種植面積22.01萬畝，產量5.97萬噸，同比增長約4.2%，產值30.01億元，同比增長約15%，連續(xù)8年實現(xiàn)產量、產值雙提升，種植規(guī)模和產值均為全國第一，“鎮(zhèn)寧蜂糖李”主產區(qū)六馬鎮(zhèn)成為貴州省唯一連續(xù)兩年入選“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)十億元鎮(zhèn)”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2023年“鎮(zhèn)寧蜂糖李”成功入選全國首批“土特產”推介名錄。2024年5月“鎮(zhèn)寧蜂糖李”入選全國生物多樣性優(yōu)秀案例。
一、科技賦能，助力品種培優(yōu)。
一是種質保護。針對蜂糖李生產中的主要病蟲害，開發(fā)適用的綠色防控技術，加強生物農藥的使用示范，建立病蟲害預測模型，引進和利用天敵等，減少化學農藥的使用，降低環(huán)境風險，保障蜂糖李優(yōu)良種質不受影響，提升蜂糖李種植的可持續(xù)性。目前，開展綠色防控技術相關培訓60期（次），實現(xiàn)蜂糖李核心產區(qū)全覆蓋。
二是品種選育。圍繞品種培優(yōu)與中國農業(yè)大學洽談戰(zhàn)略合作，通過“內培外招”方式整合省農科院果樹所、貴大農學院、華南大學農學院及本地專家技術體系，在優(yōu)系品種選育方面重點發(fā)力。啟動貴州蜂糖李研究園項目建設，分步推進母本園、采穗圃、育苗圃、良種繁育圃等“一園三圃”建設。目前，已建成蜂糖李母本保護園2個，成功選育出遺傳有區(qū)別、果實品質優(yōu)、應對異常氣候佳、豐產穩(wěn)定性強的蜂糖李優(yōu)系“一點紅”。
三是優(yōu)種推廣。開展蜂糖李高效家庭農場示范培育工作，對鎮(zhèn)寧蜂糖李種植區(qū)臨河區(qū)域，分批支持智能化節(jié)水灌溉系統(tǒng)示范運用。充分發(fā)揮基層黨組織力量，組織不同農事階段培訓、農技服務，宣傳引導農戶選用優(yōu)系品種，全面推廣優(yōu)系品種種植。目前，已舉辦60余次培訓，覆蓋種植戶25000余人次；以蜂糖李發(fā)源地六馬鎮(zhèn)為中心建成1個省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、5個標準化種植示范點、30個高效家庭示范農場。
二、全程跟蹤，助力品質提升。
一是種植標準化。緊盯標準化建設，明確“質量統(tǒng)一監(jiān)測、產品統(tǒng)一包裝、標準統(tǒng)一控制”要求，研究編制關于蜂糖李立地環(huán)境、生產種植、苗木繁育、病蟲害綠色防控、貯藏保鮮、采收分級、加工運輸?shù)?個生產技術規(guī)程地方標準，制定發(fā)布《鎮(zhèn)寧蜂糖李種植月歷》，為農戶標準化種植提供科學指南。設立由第三方技術團隊、社會農業(yè)專家、高校農業(yè)專家、機關農業(yè)專家、老科協(xié)專家以及基層土專家等組成的蜂糖李專家人才庫，開展鎮(zhèn)寧蜂糖李種植全過程監(jiān)管和指導，針對蜂糖李日常管護、采收分級、分揀包裝、保鮮儲存等環(huán)節(jié)進行專業(yè)技能提升培訓。同時，設立“鎮(zhèn)寧蜂糖李種植管護技術專家團隊服務窗口”，為種植戶提供種植技術服務支持，使散戶種植趨于標準化、規(guī)范化。
二是供應一體化。合理布局蜂糖李核心產區(qū)供應鏈設施，在核心產區(qū)建設運營6個集分揀包裝、農殘快檢、糖度檢測、交易結算、農資技術服務等功能的精品水果交易服務點，建立分選分級和售后服務機制，商品果通過農殘快檢達標附具合格證后才進入市場流通，流通過程通過管理平臺進行物流全程跟蹤，強化供應環(huán)節(jié)的品質可控，日均分揀能力提升至13萬斤；累計投入資金4293萬元建成冷庫12處共1.32萬立方米，相關附屬設施33處，大力提升精品水果供應保障能力。
三是溯源可視化。大力實施“鎮(zhèn)寧蜂糖李”實體產業(yè)與數(shù)字化融合示范點建設，建成200畝蜂糖李溯源試點基地，在基地架設攝像頭、土壤感應器、氣象感應器等數(shù)字化設備，搭建起集溯源、進銷存、物流跟蹤等功能為一體的“鎮(zhèn)寧蜂糖李產品地標一碼溯源平臺”，將種植、分揀信息等納入平臺，實現(xiàn)供應鏈環(huán)節(jié)可溯，增強消費體驗。打造“盒馬村”蜂糖李數(shù)字化基地，與全國“盒區(qū)房”無縫鏈接。建成黃果樹果業(yè)公司分揀直連展示平臺，為果商提供實時展示。
三、市場領航，助力品牌打響。
一是塑好品牌形象。申報國家生態(tài)原產地產品保護、國家地理標志保護產品和綠色食品認證，打造“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農產品區(qū)域公用品牌，強化原產地效應，樹立綠色優(yōu)質放心農產品品牌形象。集中資源培育產地龍頭黃果樹果業(yè)公司“蜜思你”產品品牌，形成“鎮(zhèn)寧蜂糖李”“黃果樹果業(yè)”“蜜思你”三品聯(lián)動“組合拳”，開創(chuàng)農產品區(qū)域公用品牌新局面。
二是做好品牌宣推。全面拓展宣傳推介渠道，通過構建全媒體宣傳矩陣，開展機場、高鐵、高速路、央視等社會面廣告宣傳，在央視CCTV1頻道《新聞聯(lián)播》前黃金時段投放視頻宣傳廣告。組織參加廣州專場推介、香港美食博覽等活動，進一步擴大產品影響力。目前，爭取中央、省級媒體推出鎮(zhèn)寧蜂糖李有關宣傳報道88條次；精心舉辦和參加蜂糖李節(jié)、李子產業(yè)論壇等主題宣傳推介活動10余場，不斷提升“鎮(zhèn)寧蜂糖李”產品知名度，在國內蜂糖李單品市場中的價格“天花板”效應凸顯，品牌溢價釋放的紅利惠及廣大種植經營主體。2024年預計投入東西部協(xié)作資金45萬元用于鎮(zhèn)寧蜂糖李的宣傳與輿論管控。
三是抓好品牌保護�？h檢察院牽頭建立保護鎮(zhèn)寧蜂糖李農產品健康發(fā)展工作機制，成立鎮(zhèn)寧蜂糖李產業(yè)發(fā)展協(xié)會和商會，組建縣級蜂糖李市場“打假治亂”綜合執(zhí)法組，在上市季期間深入產區(qū)持續(xù)開展市場整治。2023年，開展專項整治行動41次，整治銷售亂象5起。統(tǒng)一發(fā)布鎮(zhèn)寧蜂糖李品牌LOGO、包裝、防偽標識，通過種植戶申報使用“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農產品地理標志獲得派發(fā)號段，定量購買外包裝盒，確保真盒子裝真李子，織密“鎮(zhèn)寧蜂糖李”知識產權防護網。2024年預計發(fā)放“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農產品地理標志20萬枚。
