鎮(zhèn)寧蜂糖李，是中國貴州省鎮(zhèn)寧縣的特有產(chǎn)品，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。其主要分布于鎮(zhèn)寧自治縣南部，該區(qū)域是典型的亞熱帶低熱河谷氣候區(qū)，雨熱同季，適宜李子生長發(fā)育。
鎮(zhèn)寧蜂糖李的果大，核小，可食率高，果肉致密酥脆，有香氣，是貴州特有精品水果代表，其獨(dú)特的口感和優(yōu)異的品質(zhì)備受消費(fèi)者青睞。它的外裹天然蠟粉，果實(shí)呈扁圓形，果頂平，果皮淺黃綠色，果肉淡黃色。鎮(zhèn)寧蜂糖李的可溶性糖含量達(dá)13.54％至20％，維生素C含量達(dá)8.95％，因此有“最甜的李子”之稱。
鎮(zhèn)寧蜂糖李的歷史可以追溯到2011年，當(dāng)時(shí)貴州長順縣引進(jìn)了蜂糖李。而鎮(zhèn)寧蜂糖李則是鎮(zhèn)寧縣地方選育的特色品種，其名字的由來是因?yàn)閭髡f蜂糖李母本之樹上有一個(gè)蜂巢，溢出的蜂蜜被樹吸收，導(dǎo)致結(jié)出的果實(shí)味甜悠長，猶如蜂蜜。
鎮(zhèn)寧縣有著近百年的李子種植歷史，種植經(jīng)驗(yàn)成熟。為了更好地傳承蜂糖李品種基因，當(dāng)?shù)剡�建設(shè)了2個(gè)母本保護(hù)園。目前，鎮(zhèn)寧蜂糖李種植面積約22.01萬畝，種植、產(chǎn)值規(guī)模均居全國第一，可帶動(dòng)1.5萬戶6.2萬人實(shí)現(xiàn)戶均純收入增加6.7萬元/年。
總的來說，鎮(zhèn)寧蜂糖李以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感，成為了貴州水果的一張名片，深受消費(fèi)者的喜愛。
近年來，鎮(zhèn)寧縣聚焦做大做強(qiáng)做優(yōu)蜂糖李“土特產(chǎn)”文章，圍繞品種培優(yōu)，品質(zhì)提升，品牌打響，以科技、市場(chǎng)為引領(lǐng)，全力打造“中國蜂糖李之鄉(xiāng)”升級(jí)版。2023年，鎮(zhèn)寧縣蜂糖李種植面積22.01萬畝，產(chǎn)量5.97萬噸，同比增長約4.2%，產(chǎn)值30.01億元，同比增長約15%，連續(xù)8年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、產(chǎn)值雙提升，種植規(guī)模和產(chǎn)值均為全國第一，“鎮(zhèn)寧蜂糖李”主產(chǎn)區(qū)六馬鎮(zhèn)成為貴州省唯一連續(xù)兩年入選“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2023年“鎮(zhèn)寧蜂糖李”成功入選全國首批“土特產(chǎn)”推介名錄。2024年5月“鎮(zhèn)寧蜂糖李”入選全國生物多樣性優(yōu)秀案例。
一、科技賦能，助力品種培優(yōu)。
一是種質(zhì)保護(hù)。針對(duì)蜂糖李生產(chǎn)中的主要病蟲害，開發(fā)適用的綠色防控技術(shù)，加強(qiáng)生物農(nóng)藥的使用示范，建立病蟲害預(yù)測(cè)模型，引進(jìn)和利用天敵等，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，保障蜂糖李優(yōu)良種質(zhì)不受影響，提升蜂糖李種植的可持續(xù)性。目前，開展綠色防控技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)60期（次），實(shí)現(xiàn)蜂糖李核心產(chǎn)區(qū)全覆蓋。
二是品種選育。圍繞品種培優(yōu)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)洽談戰(zhàn)略合作，通過“內(nèi)培外招”方式整合省農(nóng)科院果樹所、貴大農(nóng)學(xué)院、華南大學(xué)農(nóng)學(xué)院及本地專家技術(shù)體系，在優(yōu)系品種選育方面重點(diǎn)發(fā)力。啟動(dòng)貴州蜂糖李研究園項(xiàng)目建設(shè)，分步推進(jìn)母本園、采穗圃、育苗圃、良種繁育圃等“一園三圃”建設(shè)。目前，已建成蜂糖李母本保護(hù)園2個(gè)，成功選育出遺傳有區(qū)別、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、應(yīng)對(duì)異常氣候佳、豐產(chǎn)穩(wěn)定性強(qiáng)的蜂糖李優(yōu)系“一點(diǎn)紅”。
三是優(yōu)種推廣。開展蜂糖李高效家庭農(nóng)場(chǎng)示范培育工作，對(duì)鎮(zhèn)寧蜂糖李種植區(qū)臨河區(qū)域，分批支持智能化節(jié)水灌溉系統(tǒng)示范運(yùn)用。充分發(fā)揮基層黨組織力量，組織不同農(nóng)事階段培訓(xùn)、農(nóng)技服務(wù)，宣傳引導(dǎo)農(nóng)戶選用優(yōu)系品種，全面推廣優(yōu)系品種種植。目前，已舉辦60余次培訓(xùn)，覆蓋種植戶25000余人次；以蜂糖李發(fā)源地六馬鎮(zhèn)為中心建成1個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范點(diǎn)、30個(gè)高效家庭示范農(nóng)場(chǎng)。
二、全程跟蹤，助力品質(zhì)提升。
一是種植標(biāo)準(zhǔn)化。緊盯標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，明確“質(zhì)量統(tǒng)一監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品統(tǒng)一包裝、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一控制”要求，研究編制關(guān)于蜂糖李立地環(huán)境、生產(chǎn)種植、苗木繁育、病蟲害綠色防控、貯藏保鮮、采收分級(jí)、加工運(yùn)輸?shù)?個(gè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)，制定發(fā)布《鎮(zhèn)寧蜂糖李種植月歷》，為農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植提供科學(xué)指南。設(shè)立由第三方技術(shù)團(tuán)隊(duì)、社會(huì)農(nóng)業(yè)專家、高校農(nóng)業(yè)專家、機(jī)關(guān)農(nóng)業(yè)專家、老科協(xié)專家以及基層土專家等組成的蜂糖李專家人才庫，開展鎮(zhèn)寧蜂糖李種植全過程監(jiān)管和指導(dǎo)，針對(duì)蜂糖李日常管護(hù)、采收分級(jí)、分揀包裝、保鮮儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)技能提升培訓(xùn)。同時(shí)，設(shè)立“鎮(zhèn)寧蜂糖李種植管護(hù)技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)服務(wù)窗口”，為種植戶提供種植技術(shù)服務(wù)支持，使散戶種植趨于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
二是供應(yīng)一體化。合理布局蜂糖李核心產(chǎn)區(qū)供應(yīng)鏈設(shè)施，在核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)運(yùn)營6個(gè)集分揀包裝、農(nóng)殘快檢、糖度檢測(cè)、交易結(jié)算、農(nóng)資技術(shù)服務(wù)等功能的精品水果交易服務(wù)點(diǎn)，建立分選分級(jí)和售后服務(wù)機(jī)制，商品果通過農(nóng)殘快檢達(dá)標(biāo)附具合格證后才進(jìn)入市場(chǎng)流通，流通過程通過管理平臺(tái)進(jìn)行物流全程跟蹤，強(qiáng)化供應(yīng)環(huán)節(jié)的品質(zhì)可控，日均分揀能力提升至13萬斤；累計(jì)投入資金4293萬元建成冷庫12處共1.32萬立方米，相關(guān)附屬設(shè)施33處，大力提升精品水果供應(yīng)保障能力。
三是溯源可視化。大力實(shí)施“鎮(zhèn)寧蜂糖李”實(shí)體產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化融合示范點(diǎn)建設(shè)，建成200畝蜂糖李溯源試點(diǎn)基地，在基地架設(shè)攝像頭、土壤感應(yīng)器、氣象感應(yīng)器等數(shù)字化設(shè)備，搭建起集溯源、進(jìn)銷存、物流跟蹤等功能為一體的“鎮(zhèn)寧蜂糖李產(chǎn)品地標(biāo)一碼溯源平臺(tái)”，將種植、分揀信息等納入平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)可溯，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)。打造“盒馬村”蜂糖李數(shù)字化基地，與全國“盒區(qū)房”無縫鏈接。建成黃果樹果業(yè)公司分揀直連展示平臺(tái)，為果商提供實(shí)時(shí)展示。
三、市場(chǎng)領(lǐng)航，助力品牌打響。
一是塑好品牌形象。申報(bào)國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證，打造“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，強(qiáng)化原產(chǎn)地效應(yīng)，樹立綠色優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。集中資源培育產(chǎn)地龍頭黃果樹果業(yè)公司“蜜思你”產(chǎn)品品牌，形成“鎮(zhèn)寧蜂糖李”“黃果樹果業(yè)”“蜜思你”三品聯(lián)動(dòng)“組合拳”，開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌新局面。
二是做好品牌宣推。全面拓展宣傳推介渠道，通過構(gòu)建全媒體宣傳矩陣，開展機(jī)場(chǎng)、高鐵、高速路、央視等社會(huì)面廣告宣傳，在央視CCTV1頻道《新聞聯(lián)播》前黃金時(shí)段投放視頻宣傳廣告。組織參加廣州專場(chǎng)推介、香港美食博覽等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。目前，爭(zhēng)取中央、省級(jí)媒體推出鎮(zhèn)寧蜂糖李有關(guān)宣傳報(bào)道88條次；精心舉辦和參加蜂糖李節(jié)、李子產(chǎn)業(yè)論壇等主題宣傳推介活動(dòng)10余場(chǎng)，不斷提升“鎮(zhèn)寧蜂糖李”產(chǎn)品知名度，在國內(nèi)蜂糖李單品市場(chǎng)中的價(jià)格“天花板”效應(yīng)凸顯，品牌溢價(jià)釋放的紅利惠及廣大種植經(jīng)營主體。2024年預(yù)計(jì)投入東西部協(xié)作資金45萬元用于鎮(zhèn)寧蜂糖李的宣傳與輿論管控。
三是抓好品牌保護(hù)�？h檢察院牽頭建立保護(hù)鎮(zhèn)寧蜂糖李農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展工作機(jī)制，成立鎮(zhèn)寧蜂糖李產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)和商會(huì)，組建縣級(jí)蜂糖李市場(chǎng)“打假治亂”綜合執(zhí)法組，在上市季期間深入產(chǎn)區(qū)持續(xù)開展市場(chǎng)整治。2023年，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)41次，整治銷售亂象5起。統(tǒng)一發(fā)布鎮(zhèn)寧蜂糖李品牌LOGO、包裝、防偽標(biāo)識(shí)，通過種植戶申報(bào)使用“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志獲得派發(fā)號(hào)段，定量購買外包裝盒，確保真盒子裝真李子，織密“鎮(zhèn)寧蜂糖李”知識(shí)產(chǎn)權(quán)防護(hù)網(wǎng)。2024年預(yù)計(jì)發(fā)放“鎮(zhèn)寧蜂糖李”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志20萬枚。
