問 題
餐巾有哪些使用禮儀?
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提問者:搏燕(級別:) 懸賞分:0分 回答數(shù):1 瀏覽數(shù): 日期:2011/9/26 10:32:02
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你不會在進(jìn)餐時將餐巾系在胸前當(dāng)圍兜,因為你知道那只是電影里才會有的情景,知道那是不符合餐桌禮儀的。但對于餐巾的使用禮儀你還了解什么呢?

  用餐開始就應(yīng)該將餐巾打開放好 ×錯
  在餐廳,通常是在點(diǎn)完餐點(diǎn)后才將餐巾打開。在決定餐點(diǎn)之前,只點(diǎn)了開胃酒時,沒有必要使用到餐巾,一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。

  就餐期間,暫時離開座位時,應(yīng)將餐巾放在椅子上 √對
  如果暫時離開座位,可以將餐巾放在椅子上,切勿將它擱在桌上,否則就意味著你不想再吃,受過正規(guī)酒店禮儀培訓(xùn)的待者有可能不再給你上菜。讓別人看到有人把沾有污漬的餐巾甩到桌面上來,也確實是件很破壞食欲的事。

  餐巾最好不要弄臟 ×錯
  餐巾是可以弄臟的,它除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐魚骨頭或水果核時使用,可以直接吐在餐巾內(nèi),通常服務(wù)生注意到會換上一條新的餐巾。

  餐前可以將口紅印在餐巾上 ×錯
  將口紅整個印在餐巾上并不正確。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前用面紙輕壓,而非將口紅印在餐巾上。擦汗、打噴嚏或咳嗽時也不該使用餐巾,更不能用餐巾擦桌子及餐具。

  請注意了:
  放置:在正規(guī)的晚餐中,男士要等女士放好餐巾后再放自己的。放置時最好用雙手打開餐巾,不要來回抖動。午餐餐巾應(yīng)該全面展開,較大面積的晚餐餐巾則應(yīng)該展開到對折,并將開口朝外放置于膝蓋上。對折的目的在于防止錯拉到餐巾,而開口朝上則是方便拿起擦拭嘴巴。
  使用:經(jīng)常會將胸前衣服弄臟的人,或者是點(diǎn)了容易弄臟衣服的食物,如醬湯什么的,不要自作聰明地將餐巾別在領(lǐng)口、皮帶上或夾在襯衣的扣子里。可以采取一種優(yōu)雅的方式避免衣服沾上污漬:把椅子拉近桌子,吃的時候身子向桌面前傾,手指抓住餐巾的一角,貼靠喉嚨,讓餐巾順著胸部垂放。這樣就算有湯汁飛濺出,也不會沾在衣服上。
  離開:用餐結(jié)束時,應(yīng)很自然地將餐巾放在餐具旁的桌子上,不必折疊得很整齊,那樣反而不禮貌,在美國還會被理解為你還想讓主人再請你吃一次。當(dāng)然更不可以把餐巾掛在椅背上,或是揉成一團(tuán)放在桌子上。

  真正的好點(diǎn)子:
  不慎將葡萄的汁液滴在棉質(zhì)衣服上時,用肥皂洗滌不但不能去掉污漬,反而會使其顏色加重。這時應(yīng)立即將衣服有污漬的地方用白醋浸泡一會,然后用清水洗凈,這樣就能清洗掉衣服上的葡萄汁液了

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回答者:admin(級別:黔中學(xué)生)日期:2011/9/26 15:23:15
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