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貴州省仁懷市中梵酒業(yè)(集團(tuán))有限公司

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東經(jīng)106北緯27這里是地球上最神秘的位置,黔北高原赤水河畔,赤水河畔地理位置特殊,冬暖夏熱,少雨,少風(fēng)的特殊氣候利于釀酒微生物的棲息與繁殖,使其成為一個(gè)天然醬酒核心產(chǎn)區(qū)。中梵酒業(yè)集團(tuán)就坐落于美麗的赤水河流域,是一家獨(dú)具傳承魅力的釀酒企業(yè)。

集團(tuán)董事長(zhǎng)劉科,1985年出生在這片神秘土地上。

祖輩劉朝再,1926年出生,黨員,1954年任硫磺廠長(zhǎng),1961年擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng),一生做事講原則,團(tuán)結(jié)一切,對(duì)子女要求誠(chéng)實(shí)守信,守善,愛國(guó),感恩。

父輩劉剛現(xiàn),1951年出生,在集體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境中成長(zhǎng),在生產(chǎn)隊(duì)跟隨老師傅學(xué)習(xí)古法釀酒技藝,改革開放后,憑借釀酒養(yǎng)家糊口。至今已是古稀老人。

劉科從小受父輩熏陶,對(duì)古法釀酒技藝有著厚重的情感。對(duì)品評(píng),勾調(diào),有著濃厚的興趣,且造詣?lì)H深。在20歲走出貴州到江蘇南京學(xué)習(xí)醬香白酒銷售。于2012年回到家鄉(xiāng)接手河灘釀酒作坊,在2015年更名為中梵釀酒作坊,2020年創(chuàng)立中梵酒業(yè)集團(tuán),又于2022年創(chuàng)立中梵酒莊。

在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,中梵始終堅(jiān)守祖輩意志,并弘揚(yáng)發(fā)展成獨(dú)具特色的中梵文化,至誠(chéng)、至真,至善,至美的獨(dú)特理念。

中梵人始終秉承精益求精的工匠精神,傳承古法釀酒技藝,甄選本地紅纓子糯高粱,優(yōu)質(zhì)小麥、取赤水河清冽泉水,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次陰陽發(fā)酵,分七個(gè)輪次取酒。30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。以水的柔美,曲的優(yōu)雅,糧的堅(jiān)韌,火的熱烈,中梵人不忘初心,追尋極致的‘人間佳釀’。

一杯好酒,源于傳統(tǒng)工藝的打磨,源于時(shí)光沉淀的窖藏,歲月賦予了中梵酒醇厚,陳香,細(xì)膩豐滿的優(yōu)雅品格,經(jīng)大師之手,悉心勾調(diào),F(xiàn)代化包裝線產(chǎn)品灌裝,產(chǎn)品質(zhì)量重重把關(guān),堅(jiān)守傳統(tǒng),鑄就經(jīng)典。

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