酒的別稱大全

白墮
本人名，代美酒�！堵尻栙に{(lán)記·法云寺》：“河?xùn)|人劉白墮善能釀酒。季夏六月，時(shí)暑赫晞，以罌貯酒，暴于日中。經(jīng)一旬，其酒不動(dòng)，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒�！焙笠蛴米髅谰苿e稱。蘇轍《次韻子瞻病中大雪》：“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。”陸游《官舍夙興》：“不復(fù)扶頭傾白墮，但知臨目養(yǎng)黃寧�！泵鹘垢f《焦氏筆乘·物名》：“劉白墮善釀酒，而名酒曰白墮�！�

般若湯
僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜·異域酒》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出�！鼻搴桶铑~《夜譚隨錄·段公子》：“三哥尚憶去歲中元，在姑射山石室中，與無一師飲般若湯、食穿籬菜、唱柳梢青，言笑晏晏時(shí)乎。”
杯中醁
亦作杯中淥、杯中綠，指美酒。南朝王僧孺《在王晉安酒席數(shù)韻》：“何因送款款，半飲杯中醁�！崩畎住秾ρ┳砗筚�(zèng)王歷陽》：“子猷聞風(fēng)動(dòng)窗竹，相邀共醉杯中醁�！倍鸥Α蹲頌轳R墜諸公攜酒相看》：“共指西日不相貸，喧呼且覆杯中醁�！�
杯中物
指酒。陶潛《責(zé)子》：“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物�！碧祈n翃《送齊明府赴東陽》：“風(fēng)流好愛杯中物，豪蕩仍欺陌上郎�！毙翖壖病稘M江紅》：“問人間，誰管別離愁？杯中物�！标P(guān)漢卿《金線池》：“你不肯冷落了杯中物，我怎肯生疎了弦上手�！薄缎咽篮阊浴げ倘鸷缛倘鑸�(bào)仇》：“平昔別無所好，偏愛的是杯中之物，若一見了酒，連性命也不相顧�！�
碧蟻
未過濾時(shí)酒面泡沫，呈淺碧色，借以代酒。吳文英《催雪》：“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤�！�
冰堂
古代美酒名，產(chǎn)于滑州。蘇軾《送歐陽主薄赴官韋城》：“使君已復(fù)冰堂酒，更勸重新畫舫齋�！�
冰蟻
酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陳維崧《無悶·益都馮相國夫子飲我以太和春賦此奉謝》：“喚取鸕鶿杓到，付侍立清清小童洗。咬春說餅，滿船藥玉，幾甌冰蟻�！�

撥醅
未濾過的重釀酒，亦泛指酒。唐溫庭筠《醉歌》：“錦袍公子陳杯觴，撥醅百甕春酒香�！表f莊《灞陵道中作》：“秦苑落華零露濕，灞陵新酒撥醅濃�！鼻鍦�右曾《登峴山亭至甘泉寺》：“休問葡萄撥醅后，甘泉一酌自清泠。”
澄醪
清酒。晉 劉琨《答廬湛詩》：“澄醪覆觴，絲竹生塵�！�
澄觴
清酒。南朝謝靈運(yùn)《擬魏太子鄴中集詩》：“澄觴滿金罍，連榻設(shè)華茵�！�

楚醴
楚地的甜酒。南朝 梁簡文帝《七勵(lì)》：“越梅變實(shí)，楚醴方添。”
楚醅
楚地所產(chǎn)的酒。醅，酒之未濾者。宋梅堯臣《和正仲再和罷飲》：“吳味期君強(qiáng)飲開，楚醅因我破愁來�！�
翠樽
亦作翠尊，飾以綠玉的酒器，或借代酒。曹植《七啟》：“于是盛以翠樽，酌以雕觴，浮蟻鼎沸，酷烈馨香�！敝馨顝�《浪淘沙慢》：“翠尊未竭。憑斷云留取，西樓殘?jiān)��！?br /> 春
《詩經(jīng)豳風(fēng)七月》：“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”，故人們常以“春”為酒的代稱。杜甫《撥悶》：“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇軾《洞庭春色》：“今年洞庭春，玉色疑非酒”。
春盎
酒盎。亦指代酒。辛棄疾《水龍吟·再題瓢泉》：“冬槽春盎，歸來為我，制松醪些�！痹�薩都剌《溪行中秋玩月》：“酌獻(xiàn)亦及婢與奴，熙熙春盎無親疎�！�
春醠
指春酒。宋 梅堯臣《送滕寺丞歸蘇州》：“豈無懷抱感，為壽酌春醠。”
春碧
酒名。宋史達(dá)祖《喜遷鶯》：“柳院燈疏，梅廳雪在，誰與細(xì)傾春碧。”陸游《道院雜興》：“東樓誰記傾春碧，北嶺空思擘晚紅�！弊宰ⅲ骸皬N醞本名重碧，范至能易為春碧。”
春醪
春酒。陶潛《擬挽歌辭》：“春醪生浮蟻，何時(shí)更能嘗？”宋曾鞏《一鶚》：“歸來礧嵬載俎豆，快飲百甕行春醪�！鼻逡列∫�《春郊即事》：“猶有村氓知禮數(shù)，春醪肯為使君傾。”
春醴
即春酒。漢張衡《東京賦》：“春醴惟醇，燔炙芬芬�！睍x潘尼《東武館賦》：“春醴九醖，嘉豆百籩�！�

春醁
唐人之酒多以春命名，故以春醁泛指美酒。溫庭筠《夜宴謠》：“裂管縈弦共繁曲，芳尊細(xì)浪傾春醁。”
春釀
春酒。唐王績《贈(zèng)學(xué)仙者》：“春釀煎松葉，秋杯浸菊花�！彼沃苊堋洱R東野語·曝日》：“薰然四體知，恍若醉春釀�！�
春醅
猶春醁。唐劉言史《葛巾歌》：“草堂窗底漉春醅，山寺門前逢暮雨�！泵穲虺肌兑理嵑痛喝张紩�》：“甕面春醅壓嫩藍(lán)，盤中鵝肉亦肥甘。”蘇軾《用過韻冬至與諸友飲酒》：“凍醴寒初泫，春醅暖更饛�！�
春旆
酒旗。指代酒。李商隱《病中聞河?xùn)|公樂營置酒》：“聞駐行春旆，中途賞物華�！�
    春甕
酒甕。亦指酒。唐皎然《和邢端公登臺(tái)春望句》：“春風(fēng)正飄蕩，春甕莫須傾�！碧K軾《廣陵會(huì)三同舍各以其字為韻仍邀同賦·劉貢父》：“況逢賢主人，白酒潑春甕�！鼻遐w翼《近局將遍計(jì)日言旋再迭留別》：“預(yù)訂明年看花會(huì)，又煩春甕倒床頭�！�
春蟻
指春酒。北周庾信《蒲州刺史中山公許乞酒一車未送》：“秋桑幾過落，春蟻未曾開。”指春日酒甕上所生浮蟻。宋范成大《寄題商華叔心遠(yuǎn)堂用卷中韻》：“徽外夜弦語，甕頭春蟻生�！�
醇碧
一種色碧、味厚的酒。黃庭堅(jiān)《醇碧頌》：“荊州士大夫家，菉豆曲酒，多碧色可愛，而病于不醇，田子醞成而味厚，故予名之曰‘醇碧’而頌之。”陸游《自適》：“家釀傾醇碧，園蔬摘矮黃。”
醇醪
味厚之美酒。《史記·袁盎晁錯(cuò)列傳》：“乃悉以其裝赍置二石醇醪�！备哌m《宋中遇林慮楊十七山人因而有別》：“檐前舉醇醪，灶下烹只雞。”明張煌言《贈(zèng)徐闇公年丈》：“明月開尊皆勝侶，春風(fēng)入座似醇醪�！蓖跷鲝�《鄉(xiāng)下朋友》：“他喝了一口，覺得酒的確是醇醪好酒，濃香蜜口。”
醇酒
味濃香郁的純正之美酒。
醇醴
亦作醕醴。味厚的美酒。劉向《列仙傳·酒客》：“何以標(biāo)異？醕醴殊味�！憋�康《養(yǎng)生論》：“勁刷理鬢，醇醴發(fā)顏�！痹�揭傒斯《吳歌一首送張清夫提舉征東校官先還吳中》：“家家屏障待新詞，日日王侯置醇醴�！奔创壕�。漢張衡《東京賦》：“春醴惟醇，燔炙芬芬�！睍x潘尼《東武館賦》：“春醴九醞，嘉豆百籩�！�
醇醨
厚酒與薄酒，酒味的厚與薄。王禹偁《北樓感事》：“樽中有官醞，傾酌任醇醨�！标懹巍兑允轮脸悄蠒�觸目》：“百錢且就村場醉，舌本醇醨莫苦分�！�
醇醲
醇濃，酒味濃厚甘美。漢焦贛《易林·艮之謙》：“黍稷醇醲，敬奉山宗。蘇軾《病中大雪數(shù)日未嘗起觀虢令趙薦以詩相囑戲用其韻答之》：“惟思近醇醲，未敢窺璨瑳�！蔽涸础督�南吟》：“阿芙蓉，阿芙蓉，產(chǎn)海西，來海東。不知何國香風(fēng)過，醉我士女如醇醲。”
醇釀
美酒。明沈鯨《雙珠記·月下相逢》：“人生可信萍浮浪，此夕形神如酣醇釀�！�
醇酎
味厚之美酒。鄒陽《酒賦》：“凝醳醇酎，千日一醒�！蔽宕�王定�！短妻�言·陰注陽受》：“復(fù)置醇酎數(shù)斗于側(cè)，其人以巨杯引滿而飲�！鼻謇辗借煛督鹂|曲·凝芬閣席上有懷云儀》：“促席燕談，醇酎累斟�！�
村醅
農(nóng)家自釀的未過濾的酒。陸游《客至》：“野果嘗皆澀，村醅壓尚渾�！苯瘘h懷英《晚到八達(dá)嶺下達(dá)旦乃上》：“歸來幸無恙，喘汗正如洗。何以慰此勞？村醅正浮蟻�！�
丹醴
仙酒。晉王嘉《拾遺記·洞庭山》：“來邀采藥之人，飲以瓊漿金液，延入璇室，奏以簫管絲桐，餞令還家，贈(zèng)之丹醴之訣。”《云笈七簽》：“嘉肴千種，丹醴湛溢�！�
稻醴
稻米釀造的醴酒�！蹲髠鳌ぐЧ�十一年》：“﹝轅頗﹞道渴，其族轅咺進(jìn)稻醴、粱糗、腶脯焉。”《禮記·內(nèi)則》：“飲重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟�！薄抖Y記·雜記》：“醴者，稻醴也。”孔穎達(dá)疏：“‘醴者，稻醴也’者，言此醴是稻米所為。”
釣詩鉤
酒之別名。言酒能激發(fā)創(chuàng)作靈感，故稱。蘇軾《洞庭春色》：“應(yīng)呼釣詩鉤，亦號掃愁帚�！痹獑碳�《金錢記》第三折：“枉了也這掃愁帚，釣詩鉤。”蒲松齡《聊齋志異·八大王》：“厥名為‘酒’，其名最多…或以為‘釣詩鉤’，又以為‘掃愁帚’。”

凍醪
秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。
凍醴
冷酒。左思《魏都賦》：“清酤如濟(jì)，濁醪如河，凍醴流澌，溫酎躍波。”蘇軾《用過韻冬至與諸生飲酒》：“凍醴寒初泫，春醅暖更饛�！�
湩醴
以乳釀成的美酒。宋葉夢得《避暑錄話》：“舊得釀法，極簡易，盛夏三日輒成，色如湩醴，不減玉友�！�
頓遞司酒
后唐宋初行大禮時(shí)由頓遞司負(fù)責(zé)釀造分餉近臣的酒，其味醇美。宋徐度《卻掃編》：“惟頓遞司例造酒，分餉近臣，京師稱頓遞司酒為最美�！币嗍》Q“頓遞酒�！碧K軾有《和錢穆父送別并求頓遞酒》詩。
杜康
傳酒之發(fā)明者之一，夏朝人，后借為酒之代稱。曹操《短歌行》：“慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康�！�
杜醞
謂家釀的酒�！毒┍就ㄋ仔≌f·西山一窟鬼》：“早間看墳的人來說道，桃花發(fā)，杜醞又熟。我們?nèi)ツ抢锍匀�杯…兩個(gè)入去坐地，又是自做的杜醞，吃得大醉。”
鵝黃（嫩鵝黃）
謂鵝黃酒。黃庭堅(jiān)《西江月·茶》：“已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪�！卑讟恪段嗤┯辍罚骸坝鶊@中列肴饌，酒注嫩鵝黃，茶點(diǎn)鷓鴣斑。”錢謙益注：“《方輿勝覽》：‘鵝黃乃漢中酒名，蜀中無能及者�！�陸務(wù)觀亦云‘兩川名醞避鵝黃’�！�
芳蟻
美酒。蟻，指酒滓或酒沫。唐李嶠《奉和人日清暉閣宴群臣遇雪應(yīng)制》：“行慶傳芳蟻，升高綴彩人�！�
法醞
即法酒。明沈德符《野獲編·詞林·翰林應(yīng)制》：“先人與同年及前輩諸公，無日不從事楮墨，而禁臠法醞，亦時(shí)時(shí)及門。
芳醴
香甜的美酒。晉葛洪《抱樸子·暢玄》：“宴安逸豫，清醪芳醴，亂性者也�！北蔽簵钚f之《洛陽伽藍(lán)記·沖覺寺》：“芳醴盈罍，嘉賓滿席�！泵鲃⒒�《郁離子·九難》：“肆金尊，澄芳醴�！�
芳醑
美酒。謝靈運(yùn)《擬魏太子“鄴中集”詩·阮瑀》：“傾酤系芳醑，酌言豈終始�！泵辖肌度曛蓐懼胸┫�喜張從事至同賦十韻》：“芳醑靜無喧，金尊光有滌。”明陳子龍《臨海道中》：“邦君薦芳醑，游子躭野服�！�
芳樽
亦作芳尊、芳罇，為精致的酒器，亦借指美酒�！稌x書·阮籍等傳論》：“嵇阮竹林之會(huì)，劉畢芳樽之友�！崩铐牎断难鐝埍�曹東堂》：“云峰峨峨自冰雪，坐對芳罇不知熱�！倍鸥Α顿�(zèng)虞十五司馬》：“過逢連客位，日夜倒芳樽。”宋劉敞《獨(dú)行》：“卻謝芳尊酒，悠悠誰與歡�！奔{蘭性德《金縷曲》：“生怕芳尊滿，到更深迷離醉影，殘鐙相伴�！�
鳧花
酒名。皮日休《奉和添酒中六詠·酒池》：“竹葉島紆徐，鳧花波蕩漾�！弊宰ⅲ骸傍D花，酒名�！�
福水
酒的別名。清翟灝《通俗編·飲食·福水》：“《留青日札》：‘酒曰福水，而陶翰林名曰禍泉�！�按：《晉書·地理志》有福祿縣，屬酒泉郡，《水經(jīng)注》所謂福祿水，由是縣出也。俗呼酒為福水，當(dāng)因乎此。”
福貞
酒名。清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》：“論其（酒）品格，亦止如蘇州之福貞。”
浮蟻
亦作浮蟻，酒面上的浮沫，借指酒。張衡《南都賦》：“醪敷徑寸，浮蟻若蓱。”劉禹錫《酬樂天衫酒見寄》：“動(dòng)搖浮蟻香濃甚，裝束輕鴻意態(tài)生�！碧凄嵐取蹲赃m》：“浮蟻滿杯難暫舍，貫珠一曲莫辭聽�！彼吸S公度《好事近》：“還家應(yīng)有荔枝天，浮蟻要人酌�！痹�仇遠(yuǎn)《題溧陽市》：“欲是旗亭浮蟻美，杖頭能費(fèi)幾青蚨�！�
甘波
酒的別名。唐 楊夔《溺賦》：“酒不可甘，甘之則沉。吾命酒曰甘波�！�

甘醪
美酒，醇酒�！稏|觀漢記·樊鯈傳》：“野王獻(xiàn)甘醪膏餳，每作大發(fā)，吏以為饒利。”曹丕《善哉行》：“朝游高臺(tái)觀，夕宴華池陰。大酋奉甘醪，狩人獻(xiàn)嘉禽�！睍x傅玄《七謨》：“名酎出于咸陽，甘醪貢于宜�！�
甘醴
甜酒；美酒�！秲x禮·士冠禮》：“甘醴惟厚，嘉薦令芳�！睗h張衡《南都賦》：“酒則九醞、甘醴，十旬兼清，醪敷徑寸，浮蟻若蓱�！眲�楨《贈(zèng)五官中郎將》：“金罍含甘醴，羽觴行無方�！眳蜗蜃ⅲ骸案术�，美酒也�！鼻辶诸U山《經(jīng)述·五齊三酒考》：“漢時(shí)甜酒或稱甘醴�！�
甘液
對酒的擬人稱謂。宋秦觀《清和先生傳》：“清和先生姓甘名液，字子美�！焙笠蛞愿室悍Q酒。
       酤
酒。《詩·商頌·烈祖》：“既載清酤，赍我思成�！�
顧建康
酒的美稱。南朝顧憲之，性清直。曾為建康令，甚得民和，時(shí)人因號醇酒曰“顧建康”，言其清且美。《梁書·止足傳·顧憲之》：“宋元徽中，為建康令…性又清儉，強(qiáng)力為政，甚得民和，故京師飲酒者得醇旨，輒號為‘顧建康’，言醑清且美焉�！�
官醅
官府釀造的酒。陸游《湖上今歲游人頗盛戲作》：“臺(tái)府官醅歲歲新，蘭亭春勝鏡湖春。”
桂酒椒漿
泛指美酒。《九歌·東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿�！蓖跻葑ⅲ骸肮鹁�，切桂置酒中也；椒漿，以椒置漿中也。言己供待彌敬，乃以惠草蒸肴，芳蘭為藉，進(jìn)桂酒椒漿，以備五味也。”清孫枝蔚《冬青行》：“桂酒椒漿前跪持，孤臣精誠天鑒茲。”劉師培《文說》：“桂酒椒漿，侈列賓筵之品�！�
桂漿
指酒漿，美酒�！毒鸥琛�東君》：“操余弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿。”王逸注：“斗謂玉爵。言誅惡既畢，故引玉斗酌酒漿。謝朓《游后園賦》：“陳象設(shè)兮以玉瑱，粉蘭藉兮咀桂漿�！痹�陳旅：“夕渚休蘭棹，春壺瀉桂漿�！�
桂醑
桂花酒，亦泛指美酒。沈約《郊居賦》：“席布骍駒，堂流桂醑。”魏征《五郊樂章·雍和》：“苾苾蘭羞，芬芬桂醑。”蘇軾《新釀桂酒》：“爛煑葵羹斟桂醑，風(fēng)流可惜在蠻村�！泵髦x榛：“桂醑還成醉，萍蹤不可期。”亦稱“桂花醑”。唐蘇鶚：“上每賜御饌湯物…其酒有凝露漿、桂花醑�！�
桂樽
亦作桂尊、桂罇，為酒器的美稱，亦代酒�！赌淆R書·樂志》：“桂樽既滌，瑤俎既熏。”《梁書·皇后傳·高祖丁貴嬪》：“菆涂既啟，桂罇虛凝�！瘪樫e王《秋日餞尹大往京》：“薛六郎四海情深，飛桂尊而舉白�！卑拙右祝骸稗�帳夜瑟淡，桂樽春酒濃�！�
寒醅
冬季釀造，及春而成之酒。又稱凍醪。唐蕭遘《春詩》：“青旗問沽酒，何處撥寒醅？”歐陽修《秋晚凝翠亭》：“嘉客日可攜，寒醅美新醡�！碧K軾《送楊孟容》：“何以待我歸，寒醅發(fā)春缸�！�
酣醑
謂暢飲美酒。南朝 沈約《梁三朝雅樂歌·寅雅》：“始矜嚴(yán)，終酣醑�！�
含春王
酒的美稱。宋陶谷《清異錄·含春王》：“唐末，馮翊城外酒家門額書云：‘飛空卻回顧，謝此含春王�！�于‘王’字末大書：‘酒也�！�字體散逸，非世俗書，人謂是呂洞賓題�！�
和泉
美酒名。宋陶谷《清異錄瓷宮集大成》：“梁奉常和泉病于甘，劉拾遺玉露病于辛，泉甫別駕慶云春病于釃。”和泉、玉露、慶云春皆美酒名。
洪梁
美酒名，其產(chǎn)于洪梁縣，故名。晉王嘉《拾遺記西漢》：“侍者見帝容色愁怨，乃進(jìn)洪梁之酒，酌以文螺之卮，帝飲三爵，色悅心歡。”
紅友
酒的別稱。羅大經(jīng)《鶴林玉露》：“常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰：‘此紅友也。’”王世貞《三月三日屋后桃花下與兒子小酌紅酒》：“偶然兒子致紅友，聊為桃花飛白波。”朱彝尊：“留君且住，喚紅友傳杯，青猨翦燭，伴我夜深語�！币嗵刂附�蘇宜興出產(chǎn)的一種酒。清梁紹壬《品酒》：“論其品格，亦止如蘇州之福貞，惠泉之三白，宜興之紅友，揚(yáng)州之木瓜�！�
壺觴
酒器，亦代酒。陶潛《歸去來辭》：“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏�！卑拙右住秾⒅翓|都先寄令狐留守》：“詩境忽來還自得，醉鄉(xiāng)潛去與誰期？東都添個(gè)狂賓客，先報(bào)壺觴風(fēng)月知�！苯瘃R定國《送圖南》：“壺觴送客柳亭東，回首三齊落照中�！鳖櫻孜洹短张頋蓺w里》：“甕盎連朝濁，壺觴永日酣。”清阮葵生《茶馀客話》：“先生辨舟中幾人，服某某色；杯斝壺觴之屬，歷歷可數(shù)。”
花雕
紹興產(chǎn)的上等黃酒,因用雕花的壇子裝盛,故名。
花露
酒名。王楙《野客從書》：“真州郡齋，舊有酒名花露�！�
歡伯
酒的別名。漢焦贛《易林·坎之兌》：“酒為歡伯，除憂來樂�！碧脐扆斆伞秾�酒》：“后代稱歡伯，前賢號圣人�！睏钊f里《題湘中館》：“愁邊正無奈，歡伯一相開。”錢謙益：“浮生作伴皆歡伯，白眼看人即睡鄉(xiāng)�！痹�好問《留月軒》：“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯。歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色�！睔g，一本作驩。