醬酒品飲四步法（值得收藏）

觀其色：觀察酒體顏色，色澤微黃透明，無懸浮物、無沉淀。

聞其香：酒杯置鼻下1-3cm，正常吸氣聞香，醬香味突出，有醬香、焦香、糊香的復(fù)合香氣，醬香要大于焦香糊香。反復(fù)嗅聞3-5次，能夠品得更加準(zhǔn)確，也更能夠感受醬酒復(fù)合香氣的魅力。

品其味：小唑2ml酒體于口中，舌尖感受甜味、舌兩側(cè)感受酸味、舌根感受苦味，在口腔中砸吧嘴，體驗(yàn)醬香酒體的醇厚與豐滿、口味細(xì)膩而優(yōu)雅，讓酒香充滿整個(gè)口腔。緩慢咽下，感受醬酒的順滑，再讓香氣從鼻腔中噴出，感受濃郁的香氣。

空其杯：把杯中酒喝完，并放置空杯10-15分鐘后嗅聞空杯，會(huì)聞到依然醬香突出，糟香糧香依然沁人心脾，這就是所謂的空杯持久留香，這是驗(yàn)證好醬香酒體空杯留香的唯一方法。