一條美釀河三處好曬醋

赤水河，為中國長江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。古有赤虺河、安樂水、大涉水等名稱，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣場壩鎮(zhèn)豆戛寨山箐，上游稱魚洞河，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，經(jīng)貴州省畢節(jié)市的七星關區(qū)、金沙縣與四川省敘永縣、古藺縣邊界，進入仁懷市、習水縣、赤水市，至四川省合江縣入長江。全長444.5公里，流域面積2.04萬平方公里。

赤水河四分之三流域在大山中，所以赤水河是中國唯一一條沒有被污染的長江支流。河水清澈透底，兩岸陡峭、多險灘急流。水能蘊藏量127萬千瓦，但其干流未建大壩。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5－165噸船級。

在河兩岸生活的人民把它稱為“美釀河”釀造出聞名中外的茅臺酒，也釀造出三處好曬醋--茅臺曬醋，赤水曬醋和先市曬醋。