貴州茅臺鎮(zhèn)為什么會被稱為“醬酒圣地”呢？

近幾年，醬香型白酒一直都是火熱白酒，尤其是一茅臺為代表的醬香型白酒，更是很多人的追求對象。而貴州茅臺鎮(zhèn)一直都是很多出名醬酒的生產(chǎn)地，這里可以說是“醬酒圣地”，這是為什么呢？只因這里產(chǎn)的醬酒多？

其實都不是，這一問題有行家道出答案，其實原因有3，那到底是哪3個原因呢？一起來看看吧！

原因1：地理環(huán)境

茅臺鎮(zhèn)位于貴州，這里四面荒山，但是茅臺鎮(zhèn)坐落在這些群山中，很平坦，所以這里相當(dāng)于一個盆地地區(qū)，而且這里的陽光都很充足，空氣中的濕度都很適合釀酒。

原因2：原材料獨特

好酒需要好的材料來釀造，這里有著土生土長的紅纓子糯高料，而且又因為這里的地理環(huán)境，所以這里的紅高粱生長的都比較好，而且淀粉量和含單寧量都比其他地方高，這就為酒的釀造提供了天然的好糧。而且醬香型白酒的釀造，一般都是會在端午時制曲，而這里的赤水河，也俗稱“美酒河”，在這個季節(jié)很甘甜清透，真的很適合用來釀酒。

原因3：微生物群豐富

貴州本身就是一個動植物繁多的地方，而且茅臺鎮(zhèn)這里處于一個河谷地帶，那這里更適合動植物的生長了，這就讓這里形成一個天然的生態(tài)環(huán)境，所以這里的微生物群要比其他地方多。釀造提供了天然的好糧。而且醬香型白酒的釀造，一般都是會在端午時制曲，而這里的赤水河，也俗稱“美酒河”，在這個季節(jié)很甘甜清透，真的很適合用來釀酒。

尤其是這里的溫度和濕度都很適合生長和繁衍，這里的微生物簡直就是天然的釀酒師呀！