問(wèn) 題
貴陽(yáng)哪里有正宗的重慶火鍋?
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提問(wèn)者:旅行(級(jí)別:黔中學(xué)生) 懸賞分:0分 回答數(shù):1 瀏覽數(shù): 日期:2014/8/4 17:53:31
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重慶礦火鍋】環(huán)境時(shí)尚 菜品豐富

剛開(kāi)業(yè)不久,在人流量巨大的亨特國(guó)際廣場(chǎng)二樓。是Loft風(fēng)格的裝修,包房是半封閉的,感覺(jué)空氣不悶又有私密性。做舊的裝飾復(fù)古又時(shí)尚,與亨特的風(fēng)格很吻合。鍋底是特別平坦的鐵鍋,客人使用的筷子也特別長(zhǎng)。最推薦的是干貢菜,煮透以后香脆可口,似乎還有甜味。特色菜品豐富,鹵腸子蘸辣椒面也很不錯(cuò)。

地址:南明區(qū)亨特國(guó)際城市廣場(chǎng)二樓

電話:82209666

擂神重慶老火鍋】原汁原味 湯底特制

身處喧鬧的環(huán)南巷菜場(chǎng),環(huán)境普通,但從重慶來(lái)到貴陽(yáng)不到一年,已俘獲大批吃貨。大坨牛油和干辣椒,澆上特制湯底,辣味勁道,從鍋底到油碟,全部從重慶而來(lái),保證客人吃到的是真正原汁原味的重慶老火鍋。推薦他家的擂神發(fā)魷魚、發(fā)魷魚是主人祖?zhèn)髅刂贫,香脆有嚼勁?/span>

電話:85596262

地址:貴陽(yáng)南明區(qū)環(huán)南巷41號(hào)(近青云路)

重慶王問(wèn)】環(huán)境幽靜 鍋底醇厚

敞亮的空間、明亮的燈光、暗色調(diào)的裝修,環(huán)境幽靜。紅亮的鍋底香氣誘人。辣的口感層次豐富,口感溫潤(rùn)香醇,熬制的牛油和底料濃稠,讓鍋底吃起來(lái)特別香濃。最有特點(diǎn)的是腌制的牛肉片,有點(diǎn)成都串串的味道。

電話:85209777

地址:大十字獅子橋旁(原公安廳招待所)

重慶光頭老火鍋明亮簡(jiǎn)潔 辣味溫和

紅色的桌椅布,彩色的掛燈,落地的玻璃窗,光頭老火鍋的裝修明亮簡(jiǎn)潔,客人也以年輕人居多;疱伣(jīng)過(guò)貴陽(yáng)的師傅改良,辣味溫和,類似單人小火鍋。

電話:85256665

地址:云巖區(qū)文昌北路140號(hào)

味滕四海口碑老店 味道如一

老牌火鍋店。就是曾經(jīng)的小天鵝重慶火鍋改名而來(lái)。不過(guò)廚師團(tuán)隊(duì)還是原班人馬,很多客人慕名來(lái)這里吃回憶,重溫經(jīng)典的子母鍋、紅湯鍋,紅木板的隔斷,鏤空裝飾的窗欞,店堂復(fù)古喜慶。值得推薦的菜品有脆爽的鮮品毛肚和現(xiàn)炸現(xiàn)賣的酥肉。

電話:86831289

地址:貴陽(yáng)市環(huán)城北路152號(hào)

重慶劉一手火鍋連鎖品牌 底料正宗

進(jìn)軍貴陽(yáng)近十年的大型火鍋連鎖店,廳堂簡(jiǎn)潔氣派,可容納42桌,特別熱鬧。底料和原材料都是標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),味道保持水準(zhǔn),來(lái)自重慶的老師傅炒料,牛油等原料也都來(lái)自重慶,保證味道的純正。招牌劉毛肚,選用的是脆嫩的黃牛毛肚,火鍋口味偏香辣。

電話:86570666

地址:貴陽(yáng)云巖區(qū)城基路56號(hào)六福居B棟(近瑞源星城)

城門老火鍋現(xiàn)兌鍋底 味道濃香

這是家重慶老板在貴陽(yáng)開(kāi)的店,特色就是在顧客面前現(xiàn)場(chǎng)加工鍋底,依次放入花椒、板油、辣椒等等。用的是罐裝香油,品質(zhì)保證。鍋底香醇濃郁,越吃越辣。老板鼓勵(lì)食客中午去吃,不用等位子還有折扣。

地址:南明區(qū)玉廠路201號(hào)

電話:85766416

亂劈財(cái)老火鍋通宵營(yíng)業(yè) 室外涼爽

有臨街的木質(zhì)涼棚,四面敞開(kāi)非常涼快。夏天吹著涼風(fēng)吃火鍋,降溫火辣兩不誤。調(diào)料是用大碗裝的,放在自制蘸水臺(tái)自己取用。最讓饕客大呼過(guò)癮的是,他家是24小時(shí)營(yíng)業(yè),半夜吃火鍋的感覺(jué)是怎樣的?可以體驗(yàn)一下哦!

地址:南明區(qū)富水南路富都大廈123號(hào)1-1#

電話:88508777

騰龍老火鍋老牌火鍋 麻辣味重

在貴陽(yáng)開(kāi)了很多年,算是貴陽(yáng)重慶火鍋的“拓荒者”了。老店在普陀路,后來(lái)又開(kāi)了幾家新店,忠實(shí)的粉絲很多。湯底的辣味和麻味都比較重,深得重口味愛(ài)好者的喜愛(ài)。營(yíng)業(yè)到半夜兩三點(diǎn)鐘,是夏天宵夜的好去處。

地址:云巖區(qū)城基路83號(hào)

電話:86578559

重慶謝記老火鍋人氣超旺 辣味突出

每天在虎門巷看謝記門口排隊(duì)等位,都會(huì)感慨那場(chǎng)面相當(dāng)“壯觀”。從下午五點(diǎn)半開(kāi)始,等位的人群差不多能持續(xù)到晚上十點(diǎn)!老板是從重慶加盟過(guò)來(lái)的品牌,鍋底的辣味突出,花椒也是外地采購(gòu),連四川人都覺(jué)得夠麻辣!

地址:云巖區(qū)虎門巷22號(hào)

電話:86775000

重慶漆媽老土火鍋主題裝修 香辣鮮美

裝修特別,墻上涂著革命標(biāo)語(yǔ)、服務(wù)員穿著紅衛(wèi)兵服裝。而這是店家公司打造的“主題火鍋店”之一,另外還有“武林外傳”主題的秘笈老土串串,都是用“漆媽”本人創(chuàng)制的鍋底衍生出來(lái)的。漆媽火鍋放入了醪糟,香辣的同時(shí)比較鮮美。小甜酒湯圓冰爽可口。

地址:觀山湖區(qū)商業(yè)步行街千禧童游樂(lè)園旁

電話:4112520

蜀九香大牌火鍋 服務(wù)優(yōu)良

在西南地區(qū)都頗有聲譽(yù)的成都火鍋蜀九香,近期剛在貴陽(yáng)開(kāi)業(yè),就已經(jīng)大受追捧。店址就在以前的文昌南路“新添第一烤”,能容納50多桌。環(huán)境不錯(cuò),服務(wù)優(yōu)良。鍋底很貴,一次性大鍋的鍋底需要花費(fèi)88元。據(jù)很多食客介紹,味道比成都總店的更加麻辣,試營(yíng)業(yè)期間有九折優(yōu)惠。

電話:85611122,

地址:文昌南路116號(hào)(亨特城市廣場(chǎng)往大南門方向前行300米左右)

傻江辣得過(guò)癮 鵝腸美味

位于市中心的小十字,室內(nèi)裝飾著瓦檐、墻上掛著蓑衣,新裝修的農(nóng)家風(fēng)。繼承重慶深巷老火鍋?zhàn)⒅劐伒椎膫鹘y(tǒng),搭配完整的干辣椒,辣到過(guò)癮,鍋底醇厚麻辣,越煮越香,味道偏咸。極品毛肚、寬厚大條的鵝腸和筷子般細(xì)的廣味香腸都是他家的特色菜品,老板是個(gè)很能侃的吃貨,有空還會(huì)上來(lái)跟你閑擺幾句重慶火鍋的正宗吃法。

電話:85825793

地址:中山東路49號(hào)(銳輝酒店旁)
回答者:古倒 (級(jí)別:黔中學(xué)生) 日期:2014/12/30 6:17:55

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